Gnìomhachasan bìdh is dibhe
Tha cur-ris bìdh a’ toirt iomradh air seòrsa de cheimigean nàdarrach no synthetigeach a dh’ fhaodadh feartan mothachaidh (dath, fàileadh, blas) biadh is càileachd bìdh a leasachadh.
Dreuchd stuthan cur-ris ann am biadh is deoch:
(1)Milsearan
Faodar a chleachdadh airson biadh no deoch a dhèanamh le binneas meadhanach sònraichte, a leasaicheas am blas. Faodaidh e cuideachd a bhith a 'coinneachadh ri diofar riatanasan dhaoine. Mar eisimpleir, chan urrainn dha euslaintich le tinneas an t-siùcair siùcar ithe; an uairsin faodaidh tu milsearan neo-beathach no milsearan calorie ìosal a chleachdadh gus biadh gun siùcar a dhèanamh agus biadh le siùcar ìosal le lùth ìosal.
Bathar mar aspartame, sodium saccharin, sorbitol, sucralose msaa.
(2) Luchd-gleidhidh
Faodaidh e gleidheadh bìdh a dhèanamh nas fhasa, casg a chuir air truailleadh agus crìonadh ann am biadh. Measgachadh de bhiadh ùr, leithid olaichean glasraich, margarine, briosgaidean, aran, cèicean, cèic gealach, msaa,
Bathar mar Potassium Sorbate, Sodium erythorbate.
(3) Acidulants
Ann an gnìomhachas a’ bhidhe, tha e air a chleachdadh mar àidseant leavening, inneal-atharrachaidh taois, bufair, stuth beathachaidh, emulsifier, agus stabilizer me Tha e air a chuir an sàs mar àidseant leavening airson flùr, cèic, pastraidh, bèicearachd, mar inneal-atharrachaidh càileachd airson aran, agus biadh friochte.
Cuideachd air a chuir an sàs ann am briosgaid, pùdar bainne, deochan, reòiteag mar stuth beathachaidh no leasaiche càileachd. Ann an gnìomhachas cungaidh-leigheis, bidh e gu tric air a chleachdadh mar chur-ris ann a bhith a’ dèanamh Clàr Calcium no tablaidean eile.
Ann an gnìomhachas ceimigeach làitheil - poca fhiaclan, tha e air a chleachdadh mar àidseant brisidh.
Bathar mar Calcium phosphate dibasic, citric acid, magnesium citrate
(4) Luchd-tiughaidh
Faodaidh e inneach, cunbhalachd, blas, beatha sgeilp agus coltas mòran bhiadhan a leasachadh.
Bathar mar Xanthan Gum, Pectin
Leasachaidhean beathachaidh
Mar as trice bidh stuthan beathachaidh air an daingneachadh le earrannan planntrais is bheathaichean de thùs nàdarra, leithid amino-aigéid, vitamain agus searbhag folic, earrannan ginseng, msaa. Faodaidh iad coinneachadh ri feumalachdan na bodhaig airson diofar bheathachadh agus fallaineachd corporra adhartachadh.
Mar eisimpleir, faodaidh Creatine mar searbhag organach anns a bheil nitrogen a lorgar gu nàdarra ann an cnàimh-droma, a chuidicheas sinn gu h-èifeachdach le bhith ag ath-lìonadh phosphogen, agus faodaidh cur-ris fosphogen ar cuideachadh le bhith ag ath-lìonadh ATP, mar sin ag adhartachadh ar coileanadh eacarsaich agus ag adhartachadh ar comas air eacarsaich àrd-dian a chumail suas. , a dh'fhaodas cuideachd meudachadh fèithean, neart, coileanadh lùth-chleasachd, agus casg a chur air milleadh fèithean.
Bathar mar L-carnitine Tartrate, creatine monohydrate
Gnìomhachas stuthan cur-ris
Air sgàth gainnead cuid de mhicro-stuthan ann am biadhadh, tha stoc agus cearcan buailteach do easbhaidh beathachaidh agus eas-òrdugh metabolism beathachaidh, a bheir buaidh air fàs agus leasachadh sprèidh is chearcan agus a dh’ adhbhraicheas call eaconamach. Faodaidh cleachdadh ceart stuthan cur-ris ann am biadhadh luach beathachaidh beathachaidh bunaiteach a neartachadh, cleachdadh biadhaidh a leasachadh, làn chluich a thoirt do chomas cinneasachaidh sprèidh is chearcan, agus cinneasachd sprèidh is chearcan adhartachadh.
Bathar mar Florfenicol, colistin sulfate, Albendazole
Gnìomhachas bith-chungaidh-leigheis
Tha tàthchuid cungaidh-leigheis gnìomhach (APIn) air an cleachdadh gu farsaing anns a’ ghnìomhachas cungaidh-leigheis, a dh’ fhaodar a chleachdadh airson làimhseachadh hepatitis gruamach agus leantainneach, cirrhosis, coma hepatic, grùthan geir, tinneas an t-siùcair, msaa.
Bathar mar searbhag Alpha lipoic, Aspirin, Amoxicillin.