Tuairisgeul goirid:
Àireamh CAS: 585-88-6
Foirmle moileciuil: C12H24O11
Cuideam moileciuil: 344.31
Structar ceimigeach:
| Fiosrachadh Bunaiteach | |
| Ainm toraidh | Maltitol |
| Ìre | Ìre bìdh |
| Coltas | geal, gun bholadh, milis, anhydrous criostalach pùdar |
| Assay | 99% -101% |
| Sgeilp beatha | 2 bhliadhna |
| pacadh | 25kg/bag 20kg/carton |
| Staid | Air a chumail ann an àite tioram, fionnar agus dubhar le pacadh tùsail, seachain taiseachd, stòradh aig teòthachd an t-seòmair. |
Dè a th’ ann am Maltitol?
Tha Maltitol na aD-glucopyranosyl-1.4-glucitol. Tha an solubility ann an uisge timcheall air 1,750 g/L aig teòthachd an t-seòmair. Tha Maltitol seasmhach fo chumhachan giollachd bìdh cumanta. A bharrachd air maltitol tioram tha grunn sheòrsaichean de syrups rim faighinn.
Tha Maltitol, a rèir an dùmhlachd, timcheall air 90% cho milis ri sucrose agus noncariogenic.
Gnìomh
Mar sin, faodar a chleachdadh mar bhiadh dha euslaintich a tha a 'fulang le tinneas an t-siùcair agus adiposis.
2. Leis gu bheil maltitol math ann am faireachdainn beul, dìon taiseachd agus neo-chriostalach, faodar a chleachdadh ann a bhith a’ dèanamh diofar choinnlearan, a’ toirt a-steach candy cotan fermentative, candy cruaidh, boinneagan silidh follaiseach, msaa.
3. Feartan amhach a’ maothachadh, glanadh fhiaclan agus casg a chuir air lobhadh fiacail airson guma cagnaidh, pilean candy agus seoclaid.
4.Le slaodachd sònraichte agus cruaidh airson coipeadh, faodar a chleachdadh mar ionadachadh airson siùcar gràinealaichte ann am measan crochaidhdeoch sùgh agus deoch searbhag lactach gus faireachdainn beul a leasachadh.
5.Faodar a chleachdadh ann an reòiteag gus ùrachadh agus blas milis a leasachadh, agus beatha sgeilp a leudachadh.
Iarrtas
Tha 1.Maltitol, na mhilseair calorie ìosal gun siùcar air a dhèanamh le arbhar. Tha blas tlachdmhor coltach ri siùcar agus milis air.
2.Maltitol, tha timcheall air leth nan calaraidhean de shiùcair agus tha e feumail airson a bhith a’ dèanamh measgachadh de bhiadhan gun siùcar agus nas lugha de chalaraidhean mar sheòrsa de dheoch-làidir siùcair air a dhèanamh le stalc tro hydrolysis, hydrogenation. Faodar a sgaoileadh gu furasta ann an uisge. Tha blas meadhanach milis air agus tha an dian milis nas ìsle na sucrose. Tha e a 'nochdadh ann an teas nas ìsle, teas-aghaidh, searbh-aghaidh. Faodaidh an siùcar fala àrdachadh ann am bodhaig an duine às deidh dha a bhith. Is e milisair gnìomh ùr a th’ ann.
3.Maltitol, tha gnìomhan fiosaigeach sònraichte agus feartan corporra is ceimigeach aige, agus tha e sònraichte aige a dh’ fhaodas milsear eile a chuir na àite. Tha e air a chleachdadh gu farsaing ann am mòran ghnìomhachasan leithid pròiseas bidhe, toraidhean slàinte, msaa.
