| Fiosrachadh Bunaiteach | |
| Ainm toraidh | Sòidiam alginate |
| Ìre | Ìre bìdh / gnìomhachais / cungaidh-leigheis |
| Coltas | Pùdar geal gu Off-white |
| Assay | 90.8 - 106% |
| Sgeilp beatha | 2 bhliadhna |
| pacadh | 25kg / poca |
| Staid | Air a chumail ann an àite tioram, fionnar agus dubhar le pacadh tùsail, seachain taiseachd, stòradh aig teòthachd an t-seòmair. |
Tuairisgeul toraidh
Tha sodium alginate, ris an canar cuideachd Algin, na sheòrsa de ghràin-ghràin geal no aotrom buidhe no pùdar, cha mhòr gun bholadh agus gun blas.Is e todhar macromolecular a th’ ann le slaodachd àrd, agus colloids àbhaisteach hydrophilic. Air sgàth a fheartan seasmhachd, tiugh agus emulsifying, hydratability agus gelling seilbh, tha e air a chleachdadh gu bitheanta ann am biadh, cungaidh-leigheis, clò-bhualadh agus dathadh, etc.
Gnìomh sodium alginate:
Tha na feartan gnìomh aige mar a leanas:
(1) hydrophilic làidir, faodar a sgaoileadh ann an uisge fuar agus blàth, a ’cruthachadh fuasgladh aon-ghnèitheach fìor viscous.
(2) Tha bog, èideadh agus feartan sàr-mhath eile aig an fhìor fhuasgladh a tha duilich fhaighinn le daoine eileanalogs.
(3) Tha buaidh dìon làidir aige air colloid agus comas emulsifying làidir air ola.
(4) Le bhith a’ cur alùmanum, barium, calcium, copar, iarann, luaidhe, sinc, nicil agus salainn meatailt eile ris an fhuasgladh cruthaichidh sin alginate do-sholabailte. Tha na salainn meatailt seo nam bufairean de phosphates agus acetate de sodium agus potasium, a dh'fhaodas bacadh agus dàil a chur air daingneachadh.
Cleachdadh sodium alginate
Is e guma a th’ ann an sodium alginate a gheibhear mar shalainn sodium de dh’ aigéad alginic, a gheibhear bho fheamainn. Tha e solubhail ann an uisge fuar agus teth, a’ toirt a-mach raon de shlaodachd. Bidh e a 'cruthachadh gels nach gabh a thoirt air ais le salainn cailcium no aigéid. Bidh e ag obair mar inneal tiugh, inneal-ceangail, agus gelling ann an gels milseag, maragan, sàsaichean, mullaich, agus filmichean a ghabhas ithe. Ann a bhith a 'dèanamh reòiteag far a bheil e na colloid seasmhach, a' dèanamh cinnteach à inneach uachdar agus a 'cur casg air fàs criostalan deigh. Ann a bhith a' drileadh eabar; ann an còmhdach; ann an flocasachadh solidan ann an làimhseachadh uisge; mar àidseant sizing; tiughadair; stabilizer emulsion; àidseant crochaidh ann an deochan bog; ann an ullachadh sealladh fiaclaireachd. Taic cungaidh-leigheis (àidseant crochaidh).
