Tuairisgeul goirid:
Àireamh CAS: 149-32-6
Foirmle moileciuil: C4H10O4
Cuideam moileciuil: 122.12
Structar ceimigeach:
| Fiosrachadh Bunaiteach | |
| Ainm toraidh | Erythritol |
| Ìre | Ìre bìdh |
| Coltas | Geal gu neo-gheal, criostalpodhar orcrioghail |
| Assay | 99% |
| Sgeilp beatha | 2 bhliadhna |
| pacadh | 25kg / poca |
| Staid | Air a stòradh ann an àite tioram agus fionnar, cùm air falbh bho sholas is teas làidir. |
Tuairisgeul air toradh
Tha Erythritol, na mhìlsear nàdarra, neoni-calorie, làn sucrose le binneas soilleir coltach ri sucrose. Is e milisair calorie ìosal a th’ ann; caolaiche airson milsearan àrd dian. Gheibhear e le bhith a 'goid glucose. Is e pùdar geal criostalach a th’ ann. Tha a mhìlseachd fìor-ghlan agus ùrachail, agus tha a bhlas faisg air blas sucrose. Tha binneas Erythritol timcheall air 70% de shùcrose; leis nach eil e hygroscopic, tha deagh fhileantachd aige, tha e seasmhach aig teòthachd àrd, seasmhach thairis air raon pH farsaing, tha faireachdainn fuarachaidh tlàth aige nuair a thèid a sgaoileadh sa bheul, agus tha e freagarrach airson measgachadh de bhiadh.
Tha luach calorie aig Erythritol de 0 calaraidhean / gram agus tha e freagarrach airson measgachadh de bhiadhan agus deochan gun siùcar agus calorie ìosal. Tha fulangas àrd cnàmhaidh aig Erythritol agus chan eil e ag adhbhrachadh ath-bhualadh glycemic, agus mar sin tha e freagarrach airson diabetics. Aig an aon àm, chan eil e a 'brosnachadh cruthachadh lobhadh fiacail, agus cha toir cus caitheamh de erythritol fo-bhuaidhean laxative.
Cleachdadh Erythritol ann an raon siùcairean
Tha feartan seasmhachd teirmeach math aig Erythritol agus hygroscopicity ìosal, agus faodar obrachadh ann an àrainneachd os cionn 80 ° C gus an ùine giollachd a ghiorrachadh. Bidh seo a 'cuideachadh le bhith a' brosnachadh cinneasachadh blas. Faodaidh Erythritol sucrose a chuir an àite an toraidh gu furasta, a ’lughdachadh lùth seoclaid le 34%, agus a’ toirt blas fionnar agus feartan neo-cariogenic don toradh. Air sgàth cho ìosal ‘s a tha hygroscopicity Erythritol, bidh e cuideachd a’ cuideachadh le bhith a ’faighinn thairis air an iongantas blàth nuair a bhios tu a’ dèanamh seoclaid le siùcaran eile. Faodaidh cleachdadh erythritol grunn candies de dheagh chàileachd a thoirt gu buil, tha inneach agus beatha sgeilp nan toraidhean dìreach co-ionann ri toraidhean traidiseanta. Leis gu bheil Erythritol air a phronnadh gu furasta agus nach eil e a ’gabhail a-steach taiseachd, tha seasmhachd stòraidh math aig na coinnlearan ullaichte eadhon fo chumhachan stòraidh àrd taiseachd, agus tha iad cuideachd buannachdail do shlàinte fhiaclan gun a bhith ag adhbhrachadh sèid fhiaclan.
