Tuairisgeul goirid:
Àireamh CAS: 6132-04-3
Foirmle moileciuil: C6H9Na3O9
Cuideam moileciuil: 294.1
Structar ceimigeach:
| Fiosrachadh Bunaiteach | |
| Ainm toraidh | Trisodium citrate dihydrate |
| Ìre | Gàradh Bidhe |
| Coltas | Pùdar geal |
| Assay | 99% |
| Sgeilp beatha | 2 bhliadhna |
| pacadh | 25kg / poca |
| Carach | Tha e soluble ann an uisge agus glycerol, ach do-thuaslagach ann an deoch-làidir agus cuid eile organach solventan |
| Staid | Bùth aig +5 ° C gu +30 ° C. |
Tuairisgeul
Is e toradh pùdar criostalach geal no criostal gun dath a th’ ann an sodium citrate;tha e gun bholadh, blas saillte, agus fionnar. Caillidh e an uisge criostail aige aig 150 ° C agus thèid a lobhadh aig teòthachd eadhon nas àirde.Tha beagan tlachd ann cuideachd ann an èadhar fliuch agus tha seilbh sìde air èadhar teth.Tha e soluble ann an uisge agus glycerol, ach do-thuaslagach ann an deoch-làidir agus cuid eile organach solventan.Chan eil buaidh puinnseanta aig sodium citrate, agus tha comas atharrachadh pH aige a bharrachd air seasmhachd math, agus mar sin faodar a chleachdadh ann an gnìomhachas a’ bhidhe.
Gnìomh agus Iarrtas
Tha an t-iarrtas as motha aig sodium citrate nuair a thathar ga chleachdadh mar bhiadh cur-ris;Mar bhiadh cur-ris, tha e air a chleachdadh sa mhòr-chuid mar bhlasadan àidseantan, bufairean, emulsifiers, bulking àidseantan, stabilizers agus stuthan-gleidhidh;A bharrachd air an sin, faodar measgachadh eadar sodium citrate agus searbhag citrach a chleachdadh ann an grunn subhaichean, silidh, sùgh, deochan, deochan fuar, toraidhean bainne agus pastraidhean riochdairean gelling, riochdairean blasad agus stuthan beathachaidh. air a chleachdadh airson dèanamh dhrogaichean an-aghaidh clotting;agus air a chleachdadh mar stuth glanaidh ann an gnìomhachas aotrom.
Coileanadh sàr-mhath
1.Safe agus nontoxic feartan;Leis gu bheil an stuth amh bunaiteach airson ullachadh sodium citrate sa mhòr-chuid a ’tighinn bhon bhiadh, tha e gu tur sàbhailte agus earbsach gun a bhith a’ dèanamh cron air slàinte dhaoine.Chan eil bacadh sam bith aig Biadh is Àiteachas nan Dùthchannan Aonaichte agus Buidheann Slàinte na Cruinne air na tha iad a’ faighinn a-steach gach latha, a tha a’ ciallachadh gum faodar an toradh seo a mheas mar bhiadh neo-phuinnseanta.
2.Tha e bith-mhillidh.Às deidh dha a bhith fo smachd mòran uisge, tha sodium citrate air a thionndadh gu ìre gu citrate, a tha co-chosmhail ri sodium citrate san aon shiostam.Tha citrate furasta a bhith fo ùmhlachd truailleadh bith-eòlasach aig uisge le gnìomhachd ocsaidean, teas, solas, bacteria agus microbes.Mar as trice bidh na slighean lobhadh aige a’ dol tro searbhag aconitic, searbhag itaconic, searbhag citraconic anhydride gus a thionndadh tuilleadh gu carbon dà-ogsaid agus uisge.
3.The comas a bhith a 'cruthachadh iom-fhillte le ions meatailt.Tha comas math aig sodium citrate a bhith a’ cruthachadh iom-fhillte le cuid de ianan meatailt leithid Ca2+, Mg2+;airson ionsan eile leithid Fe2+, tha deagh chomas cruthachadh iom-fhillte aige cuideachd.
4.Excellent solubility, agus an solubility àrdachadh le àrdachadh teòthachd uisge.
5.Tha comas math aige airson atharrachadh pH agus deagh sheilbh buffering.Tha sodium citrate na shalainn alcaile lag-làidir searbhagach;Nuair a thèid an cur còmhla ri citrate, faodaidh iad bufair pH a chruthachadh le co-chòrdalachd làidir;mar sin, tha seo glè fheumail ann an cuid de chùisean far nach eil e iomchaidh atharrachadh mòr a dhèanamh air luach pH.A bharrachd air an sin, tha deagh choileanadh ath-ghairm agus seasmhachd aig sodium citrate cuideachd.
