Tuairisgeul goirid:
Àireamh CAS: 9050-36-6
Foirmle moileciuil: C12H22O11
cuideam moileciuil: 342.29648
Structar ceimigeach:
| Fiosrachadh Bunaiteach | |
| Ainm toraidh | Maltodextrin |
| Ìre | Ìre Biadh.Pharmaceutical Grade |
| Coltas | fùdar geal |
| Assay | 99.7% |
| Sgeilp beatha | 2 bhliadhna |
| pacadh | 25kg / poca |
| Staid | Air a chruinneachadh aig an àite fionnaraichte, a’ seachnadh uisge, taiseachd agus dealachadh.Feuch an làimhsich thu gu faiceallach gus casg a chuir air milleadh baga, stòradh air falbh bho stuthan puinnseanta. |
Tuairisgeul
Tha Maltodextrin na sheòrsa de thoradh hydrolysis eadar stalc agus siùcar stalc.Tha feartan de fluidity agus solubility math aige, slaodachd meadhanach, emulsification, seasmhachd agus anti-recrystallization, sùghaidh uisge ìosal, nas lugha de chruinneachadh, giùlan nas fheàrr airson milsearan.
Tha maltodextins nan gualaisgean glanaidh, dlùth, neo-mhilis, beathachail air an dèanamh le hydrolyzing com starch.Tha e a’ nochdadh mar phùdar geal, beagan hygroscopic, mar ghràinean den aon seòrsa tuairisgeul, no mar fhuasgladh soilleir gu ceòthach ann an uisge.Tha pùdar no gràinneagan so-sgaoilte gu saor no furasta an sgaoileadh ann an uisge.Tha fuasgladh de maltodextrin air a chomharrachadh le blas bland, faireachdainn beul rèidh, agus inneach goirid, agus faodaidh e geir a chuir an àite gu ìre no gu tur ann an grunn chruthan.Faodar maltodextrins a chleachdadh cuideachd gus geir a chuir an àite gràinean agus greimean-bìdh àrd-fiber eas-chruthach.Tha iad an-dràsta air an cleachdadh gu malairteach airson ath-chur geir ann an dreasaichean salad, dips, margarine, agus milseagan reòta.Mar luchd-àiteachaidh geir, chan eil maltodextrins a’ toirt seachad ach ceithir calaraidhean gach gram, agus bidh geir a’ toirt seachad naoi calaraidhean gach gram.
Iarrtas agus Gnìomh
Polymers saccharide slabhraidh ghoirid a gheibhear bho searbhag pàirteach no hydrolysis enzymatic de stalc, san aon dòigh ri syrup arbhair ach a-mhàin gu bheil am pròiseas tionndaidh air a stad aig ìre nas tràithe.Tha e air a dhèanamh suas de dh'aonadan D-glucose ceangailte sa mhòr-chuid le bannan alpha-1,4, tha dextrose co-ionann ri nas lugha na 20 agus gu bunaiteach chan eil e milis agus chan eil e furasta a ghiùlan.Tha solubility cothromach aige.Bidh e ag obair mar àidseant bodhaig, àidseant bulking, texturizer, neach-giùlan, agus neach-dìon criostalachaidh.Tha e air a chleachdadh ann an craicearan, maragan, coinnlean, agus reòiteag gun siùcar.
Tha Maltodextrin na oligosaccharide a tha a 'tighinn bho stalc.Tha Maltodextrin air a chleachdadh gu cumanta mar bhiadh cur-ris agus ann an cinneasachadh candies agus sodas.
Is e polysaccharide a th’ ann am Maltodextrin a gheibhear mar as trice bho stalc arbhair, buntàta no rus.Thathas den bheachd gu bheil e sùghach, agus suidheachadh craiceann.Faodar a chleachdadh cuideachd mar stabilizer emulsion agus / no film roimhe.Tha Maltodextrin air a thoirt a-steach do ghrunn ullachaidhean cosmaigeach, a’ toirt a-steach pùdar aghaidh, dèanamh suas, uachdaran, lotions, gels, agus siabann.
