Tuairisgeul goirid:
Àireamh CAS: 6132-04-3
Foirmle moileciuil: C6H9Na3O9
Cuideam moileciuil: 294.1
Structar ceimigeach:
| Fiosrachadh Bunaiteach | |
| Ainm toraidh | Trisodium citrate dihydrate |
| Ìre | Gàradh Bidhe |
| Coltas | Pùdar geal |
| Assay | 99% |
| Sgeilp beatha | 2 bhliadhna |
| pacadh | 25kg / poca |
| Carach | Tha e soluble ann an uisge agus glycerol, ach do-thuaslagach ann an deoch-làidir agus cuid eile organach solventan |
| Staid | Bùth aig +5 ° C gu +30 ° C. |
Tuairisgeul
Is e toradh pùdar criostalach geal no criostal gun dath a th’ ann an sodium citrate; tha e gun bholadh, blas saillte, agus fionnar. Caillidh e an uisge criostail aige aig 150 ° C agus thèid a lobhadh aig teòthachd eadhon nas àirde. Tha beagan tlachd ann cuideachd ann an èadhar fliuch agus tha seilbh sìde air èadhar teth. Tha e soluble ann an uisge agus glycerol, ach do-thuaslagach ann an deoch-làidir agus cuid eile organach solventan. Chan eil buaidh puinnseanta aig sodium citrate, agus tha comas atharrachadh pH aige a bharrachd air seasmhachd math, agus mar sin faodar a chleachdadh ann an gnìomhachas a’ bhidhe.
Gnìomh agus Iarrtas
Tha an t-iarrtas as motha aig sodium citrate nuair a thathar ga chleachdadh mar bhiadh cur-ris; Mar bhiadh cur-ris, tha e air a chleachdadh sa mhòr-chuid mar bhlasadan àidseantan, bufairean, emulsifiers, bulking àidseantan, stabilizers agus stuthan-gleidhidh; A bharrachd air an sin, faodar measgachadh eadar sodium citrate agus searbhag citrach a chleachdadh ann an grunn subhaichean, silidh, sùgh, deochan, deochan fuar, toraidhean bainne agus pastraidhean riochdairean gelling, riochdairean blasachaidh agus stuthan beathachaidh. air a chleachdadh airson dèanamh dhrogaichean an-aghaidh clotting; agus air a chleachdadh mar stuth glanaidh ann an gnìomhachas aotrom.
Coileanadh sàr-mhath
1.Safe agus nontoxic feartan; Leis gu bheil an stuth amh bunaiteach airson ullachadh sodium citrate sa mhòr-chuid a ’tighinn bhon bhiadh, tha e gu tur sàbhailte agus earbsach gun a bhith a’ dèanamh cron air slàinte dhaoine. Chan eil bacadh sam bith aig Biadh is Àiteachas nan Dùthchannan Aonaichte agus Buidheann Slàinte na Cruinne air na tha iad a’ faighinn a-steach gach latha, a tha a’ ciallachadh gum faodar an toradh seo a mheas mar bhiadh neo-phuinnseanta.
2.Tha e bith-mhillidh. Às deidh dha a bhith fo smachd mòran uisge, tha sodium citrate air a thionndadh gu ìre gu citrate, a tha co-chosmhail ri sodium citrate san aon shiostam. Tha citrate furasta a bhith fo ùmhlachd truailleadh bith-eòlasach aig uisge le gnìomhachd ocsaidean, teas, solas, bacteria agus microbes. Mar as trice bidh na slighean lobhadh aige a’ dol tro searbhag aconitic, searbhag itaconic, searbhag citraconic anhydride gus a thionndadh tuilleadh gu carbon dà-ogsaid agus uisge.
3.The comas a bhith a 'cruthachadh iom-fhillte le ions meatailt. Tha comas math aig sodium citrate a bhith a’ cruthachadh iom-fhillte le cuid de ianan meatailt leithid Ca2+, Mg2+; airson ionsan eile leithid Fe2+, tha deagh chomas cruthachadh iom-fhillte aige cuideachd.
4.Excellent solubility, agus an solubility àrdachadh le àrdachadh teòthachd uisge.
5.Tha comas math aige airson atharrachadh pH agus deagh sheilbh buffering. Tha sodium citrate na shalainn alcaile lag-làidir searbhagach; Nuair a thèid an cur còmhla ri citrate, faodaidh iad bufair pH a chruthachadh le co-chòrdalachd làidir; mar sin, tha seo glè fheumail ann an cuid de chùisean far nach eil e iomchaidh atharrachadh mòr a dhèanamh air luach pH. A bharrachd air an sin, tha deagh choileanadh ath-ghairm agus seasmhachd aig sodium citrate cuideachd.
